5 Resep dan Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer, Lembut dan Anti Gagal

 


Es krim merupakan olahan makanan dari campuran susu, gula dan krim yang telah dibekukan sehingga menciptakan rasa yang lembut dan lumer di mulut. Es krim menjadi salah satu makanan nikmat yang disukai banyak orang. Tak heran jika es krim sangat mudah ditemukan di berbagai tempat.

Ada beragam varian rasa es krim yang kerap ditawarkan di pasaran. Mulai dari rasa coklat, vanila, stroberi, hingga buah-buahan. Cara pembuatan es krim sebenarnya terbilang mudah. Bahkan, Anda pun dapat mencoba membuatnya tanpa menggunakan mixer.

Selain lebih hemat, Anda tentu akan mengetahui cara pembuatan es krim tanpa mixer jika mempraktikkan sendiri. Berikut ini resep dan cara membuat es krim tanpa mixer yang telah merdeka.com rangkum dari Cookpad.

Es Krim Coklat

Bahan-bahan:

  • 400 ml susu UHT
  • 2 sachet susu bubuk dancow
  • 2 sachet SKM
  • 3 sdm maizena (larutkan dengan air hangat)
  • 1 sdm TBM (di tim dulu)
  • 1/2 sdt vanili

Cara membuat es krim tanpa mixer:

  1. Siapkan baskom lalu masukkan susu UHT, susu dancow, vanili, dan SKM. Kocok dahulu setelah itu masukkan TBM dan tepung maizena (tambahkan juga susu dancow).
  2. Kocok dengan whisk selama 25 menit.
  3. Setelah itu, tuang ke wadah lalu masukkan ke dalam freezer selama 5 sampai 8 jam.
  4. Es krim siap dinikmati.

Es Krim Alpukat

Bahan-bahan:

  • 3 buah alpukat matang
  • 2 SKM
  • 7 sendok gula pasir
  • 1 bungkus santan kara
  • vanili
  • Sedikit air

Cara membuat es krim tanpa mixer:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu blender semua bahan jadi satu.
  2. Kemudian masukkan ke dalam cup dan simpan di freezer sampai beku.
  3. Jika sudah beberapa jam, keluarkan dari freezer dan nikmati.

Es Krim Lembut

krim
©Shutterstock

Bahan-bahan:

  • 345 ml susu UHT
  • 150 gr gula
  • 100 ml air
  • 1 bungkus chocodrink
  • 2 bungkus vanili
  • 3 sdm maizena
  • 1 sdt SP
  • Sejumput garam

Cara membuat es krim tanpa mixer:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu masukkan semua bahan ke satu wadah (kecuali SP). Aduk rata lalu masak sampai mendidih. Matikan api.
  2. Tunggu sampai dingin, lalu tambahkan SP. Kocok dengan whisk selama 30 menit.
  3. Tuang ke cetakan sesuai selera, lalu masukkan ke freezer. Tunggu sampai beku.
  4. Es krim lembut siap dinikmati.

Es Krim Buah

ilustrasi es krim
©2014 Merdeka.com/shutterstock/Viktor1

Bahan-bahan:

  • 1 buah mangga
  • 4 buah nangka
  • Durian
  • 375 ml susu cair plan
  • 5 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara membuat es krim tanpa mixer:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu potong dadu buah nangka, mangga dan durian. Beri gula.
  2. Tuang susu ke plastik bersama buah-buahan. Ikat plastik.
  3. Kemudian timbun susu buah dengan es batu yang sudah ditambah garam. Tutup wadahnya lalu goyang-goyangkan.
  4. Setelah 10 menit dan mengeras, tuang ke gelas. Masukkan ke dalam freezer sampai membeku.
  5. Es krim buah siap dinikmati.

Es Krim Anggur

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus kecil santan kara
  • 2 bungkus pop ice rasa anggur
  • 2 gelas belimbing air panas
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur (ambil bagian putihnya)
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 kaleng SKM putih

Cara membuat es krim anggur:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu campurkan air panas, santan kara, pop ice, dan SKM ke dalam panci.
  2. Kocok putih telur dan garam sampai mengembang, kemudian tuang ke dalam panci.
  3. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam panci.
  4. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk (sampai air mengental).
  5. Dinginkan lalu tuang ke dalam mangkuk es krim.
  6. Simpan di freezer selama kurang lebih 8 jam, lalu nikmati.
Baca Juga
Lebih baru Lebih lama